中国超市：

　　伦敦和曼彻斯特均有中国城，货品则相当繁多，下列只是平时较常用的材料。

　　Noodles 面条 Instant　noodles 方便面

　　Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋

　　Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖

　　Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油

　　Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒

　　Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱

　　Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐

　　Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油

　　Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒

　　Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干

　　Sea vegetable or Sea weed 海带 GREen bean 绿豆

　　Red Bean 红豆 Black bean 黑豆

　　Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇

　　Pickled mustard-GREen 酸菜 Silk noodles 粉丝

　　Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉

　　Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角

　　Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子

　　Tiger lily buds 金针 Red date 红枣

　　Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳

　　Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果