美术系是学校发展潜力最大、发展速度最快、教学实力最雄厚的系部之一。现有视觉传达设计、产品设计、环境设计、美术学四个本科专业，全日制在校学生1300余人。
　　
　　该系师资力量雄厚，教师素质精良。现有专任教师40余人，其中教授5人、副教授11人、讲师18人，具有硕士研究生以上学历34人，湖南省青年骨干教师1人，专任教师95%以上来自全国各大美院和“985工程”建设大学，另有聘有省内外多名知名专家学者为客座教授。
　　
　　该系办学条件优越，教学设备先进。拥有12000m2的美术设计教学大楼，先后获得三次中央财政支持地方高校专项资金，拥有价值六百余万元的教学仪器设备。目前，硬件设施在省内同类院校中名列前茅，包含了视觉传达设计、环境艺术设计、商业摄影、印刷工艺、产品设计、家具模型设计和陶艺设计等八个设计专业的实验实训室，为师生的教学、科研、创作等研究工作提供了很好的平台。同时该系还拥有目前湖南省唯一的苹果授权教育培训中心（AATCe）和实时影音制作软件的认证中心的资格。具备ADOBE数字艺术创意设计师、网络设计师的培训认证资格级国际信息化人才资源认证资格。
　　
　　该系大力实施素质培养与能力培养、理论与实践结合、课堂教学与实践教学并重的人才培养模式，培养的学生专业水平高，创新能力强。近年来在历届教育部主办的全国大学生广告大赛中学生作品多次名列前茅，分获一等奖、二等奖、三等奖的好成绩。在著名的德国红点设计大赛中也有多项作品入围，在老师的指导下，学生获得多项产品外观造型专利。在华人国际海报设计大赛、东﹢西大学生国际海报双年展、湖南省大学生艺术展演等国内各协会组织的美术、设计作品大赛中更是硕果累累，成绩突出。
　　
　　该系毕业生就业前景广阔，就业质量优良，每届毕业生就业率均达95%以上，毕业生主要流向经济发达地区及其他各地的文化、教育及企事业单位。
　　
　　专业介绍
　　
　　＊美术学专业（本科，四年制，学费标准8000元/年）
　　
　　培养目标：培养掌握美术学基础理论、基本知识及具有扎实的基本技能，具有创新意识和开拓能力，能适应美术专业教学、创作、研究以及社会主义现代化建设需要的高素质、复合型专业人才。
　　
　　美术学专业设三个专业方向：中国画、水彩画、油画。
　　
　　主要课程：素描全身像、素描人体、透视解剖、艺术概论、中外美术史、油画技法、油画全身像、油画人体、工笔花鸟、工笔人物、写意花鸟、写意人物、国画山水、水彩技法、水彩人物、水彩人体、版画、摄影、广告与创意、商业插画、专业写生、专业考察等
　　
　　＊视觉传达设计专业（本科，四年制，学费标准8000元/年）
　　
　　培养目标：本专业以研究艺术设计领域内各类图像信息传达为专业主攻方向，培养创造性的从事设计艺术创意、开发、展示、广告及营销等专业的宽口径复合型专业人才。为专业设计机构、高等院校和科研单位从事广告设计、包装设计、企业形象设计、书籍装帧设计、网页设计的教学、设计等行业培养高级专业人才。
　　
　　专业主干课程：设计素描、设计色彩、设计构成、图案与装饰、图形创意、字体设计、影视制作、商业摄影、印刷工艺、商业插画、版式设计、网页设计、标志设计、书籍装帧设计、包装设计、广告设计、CI设计等。
　　
　　＊环境设计专业（本科，四年制，学费标准8000元/年）
　　
　　培养目标：我系环境艺术设计专业方向以培养室内外装饰设计、园林设计、景观规划与设计、空间艺术设计以及具备从事艺术设计教育、研究、设计创新的能力并具有独立完成设计工程项目的工作能力的应用型专业人才为目标；
　　
　　专业主干课程：设计素描、设计色彩、设计构成、工程预算、建筑模型、建筑速写、室内设计、景观设计、园林设计、展示设计、家具设计、人机工程学、家具设计、建筑制图、商业摄影等；
　　
　　＊产品设计专业（本科，四年制，学费标准8000元/年）
　　
　　培养目标：本专业方向主要培养具备创新设计基本知识，具有坚实的美学基础及设计学基础和必要的工程技术知识，能熟练借助计算机辅助设计技术从事重点以轻工产品、日用工业品、家用电器、交通工具、家具、玩具等工业产品的造型设计为主的工业设计人才。
　　
　　专业主干课程；材料与工艺、人机工程学、工程制图、产品摄影、产品形态设计、产品设计快速表现、产品模型、产品设计、家具设计、陶瓷设计、珠宝首饰设计、交通工具设计、设计心理学、产品生产技术与管理等。